秋高气爽,金风飒飒。伴随着秋天的第一缕微风,源自云南昆明的精酿品牌-岔巴(Chaba)将在10月10日全新推出罐装系列产品。四款带有云南特色的精酿啤酒—傣魅(傣风味古斯),版纳菠椰(新英格兰风格IPA),话中有花(社交型IPA)以及岔巴小麦(小麦白啤)。岔巴诚邀您来品鉴这四款特色精酿的独特风采,一起开启惬意的美好时光!
图一:岔巴-源自云南昆明的本土精酿啤酒】
岔巴成立于2020年,源于昆明。岔巴将云南特色带入精酿领域,推出了一系列美味而有趣的自酿啤酒。岔巴精酿啤酒餐厅,一个有酒有故事的地方。“岔巴”在云南方言里是插话的意思,这是微醺过后最有趣的自然反应。岔巴坐落于昆明市中心地段,这里拥有云南领先的精酿工艺,还有精致美味的西餐。
【图二:岔巴精酿啤酒餐厅】
岔巴啤酒厂主要使用进口的大麦和小麦麦芽、啤酒花和酵母菌株。但为了注入云南特色风味。岔巴还使用了当地的辅料,如当地的水果、香料和辣椒。岔巴的酿造工艺优先考虑质量和口味的一致性。对于单个生产批次,岔巴酿酒厂将收集50多个的数据点,以确保每款啤酒的质量。
岔巴的每一款啤酒的构思都立足于郁郁葱葱、高海拔的云南当地,取材于周围丰富的本土资源。岔巴致力于体现本地口味,希望每一杯啤酒都能体现中国和云南的特色风情。作为一个立足于云南的品牌,周围有如此丰富的自然文化景观可供借鉴时,又何必寻求别处的灵感呢?
【图三:傣魅-傣风味古斯啤酒】
傣魅 Daimei
傣风味古斯 Dai-Style Gose
规格:罐装330ML 桶装20L
酒精度ABV:4.0% 苦度值IBU:7
岔巴第一款酸味啤酒,以傣族风味为灵感,添加了新鲜的酸橙汁和薄荷叶,是一款散发着海风般盐味的经典古斯啤酒。
【图四:版纳菠椰-新英格兰风格IPA】
版纳菠椰 Banna Colada
新英格兰风格IPA New England IPA
规格:罐装330ML 桶装20L
酒精度ABV:5.5% 苦度值IBU:27
涌动着来自云南西双版纳的热带风情,酒体浑浊,入口如天鹅绒般丝滑,完美的融合了烤椰子、菠萝和热带啤酒花的新鲜气息。
【图五:话中有花-社交IPA】
话中有花 Between the Lines
社交IPA Session IPA
规格:罐装330ML 桶装20L
酒精度ABV:4.2% 苦度值IBU:51
外表清澈透明,酸爽干脆,这款啤酒真正的风味在这看似简单的外表下,被掩盖的很深。细细品味,它就像是一本啤酒花风味的书,向你娓娓道来,话中有花。
【图六:岔巴小麦-精酿白啤】
岔巴小麦 Chaba Wheat
Wheat 小麦白啤
规格:罐装330ML 桶装20L
酒精度ABV:4.3%
千万不要被它清爽易饮的外表所欺骗,微妙的处理中增添了酒体的复杂感。丰满的麦芽香气中混合着一丝芒果、松树和柑橘的味道。
岔巴四款精酿啤酒将会在在10月10日全新上市,期待云南的秋日飒爽?那就来试一杯云南特色的精酿啤酒,或者去你喜爱的精酿啤酒吧,看看有没有来自岔巴的惊喜吧。岔巴等着您一起来“岔巴”哦。
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